Brownie Chocolat Patate Douce

végan, sans gluten, sans produit laitier / 1 heure et 50 minutes / 2 personnes

Ingrédients :

• 1 patate douce d'environ 350 g avec sa peau

• 120 g d'amandes

• 125 g de chocolat noir 100%

Préparation :

1. couper la patate douce en deux

2. faire cuire au four sur une plaque à 220 degrés pendant 40 minutes

3. hacher en très petits morceaux dans un blender les amandes avec le chocolat

4. retirer la chaire de la patate douce à l'aide d'une petite cuillère et l'ajouter encore chaude au mélange amandes et chocolat

5. mixer l'ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, la chaleur de la patate douce va faire fondre le chocolat

6. déposer la pâte obtenue en couche épaisse dans un plat

7. laisser refroidir 1 heure