végans, sans gluten / 1 heure 15 minutes / 1 personne

Ingrédients :
1 préparation pain complet végan, sans gluten, low carb de Lizza https://lizza.net
1 petit bol de petits pois
crème végétale d'avoine
1 cuillère à café d'okara de soja
graines de courges
lait végétal
tomates vertes
cannelle
gingembre
maïzena
Préparation :
Pain :
mélanger la préparation avec 300ml d'eau gazeuse
laisser reposer 15 minutes
faire cuire dans un four (pré-chauffé à 240 degrés) pendant 15 minutes à 240 degrés puis 50 minutes à 210 degrés
Green toast :
mélanger les petits pois et la crème végétale d'avoine dans un blender
étaler sur une tranche de pain grillé
ajouter les graines de courge
Pain perdu :
mélanger dans un bol le lait végétal, la maïzena, la cannelle et le gingembre
tremper une tranche de pain et faire cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Green tomato toast :
étaler l'okara sur la tranche de pain
ajouter les tomates vertes coupées en fines tranches
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