végan, sans gluten, sans produit laitier / 40 minutes / 1 à 2 personnes
Ingrédients :
2 courgettes rondes
60g de lentilles corail
1/2 brocoli
persil frais
coriandre
crème de cuisine coco végan
Préparation :
couper le haut des courgettes, les évider à la petite cuillère
cuire les lentilles corail dans une casserole d'eau chaude (environ 12 minutes après ébullition)
cuire le brocoli et la chair des courgettes dans une casserole d'eau salée
précuire les courgettes et leur chapeau dans une casserole d'eau chaude pendant 5 min
mélanger dans un grand bol les lentilles, le brocoli et la chair de courgettes
ajouter la crème de coco
remplir les courgettes de la farce
mettre au four 10 minutes fonction grill
Commentaires