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  • David Iop

Dahl Lentilles Brocoli et Carottes

végan, sans gluten / 45 minutes / 2 personnes


Ingrédients :

  • 120g de lentilles vertes

  • 1 brocoli

  • 4 carottes

  • 2 échalotes

  • 200 ml de crème végétale de cuisine

  • 200 ml d'eau

  • feuilles de persil

  • épinards frais

  • curcuma, paprika, curry, piment d'espelette

Préparation :

  1. faire revenir l'échalote avec un peu d'huile d'olive. Programme Cookexpert Magimix Expert 00:30/13/0°C

  2. ajouter les épices (curcuma, curry, gingembre, piment, poivre) et faire chauffer. Cookexpert Expert 04:00/2A/120°C

  3. mélanger les lentilles, l'eau, la crème, les carottes, le brocoli et faire mijoter. Programme Cookexpert Magimix Mijotage 40:00/1A/105°C

  4. ajouter le persil et les épinards avant de servir



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