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David Iop

Carpaccio Végan

végan, sans gluten / 15 minutes / 1 à 2 personnes



Ingrédients :

  • 1 betterave crue

  • 1 pomme

  • 1 grande feuille d'épinard

  • 1 branche de kale

  • jus de citron


Préparation :

  1. trancher en fines lamelles la betterave et la pomme

  2. disposer dans un plat

  3. ajouter le kale et l'épinard

  4. terminer par un filet de jus de citron



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