Overnight French Toast Casserole

végan, sans gluten / 1 nuit et 30 minutes / 2 à 4 personnes

Ingrédients :

• 1 pain norvégien tranché

• lait d'amande sans sucre

• cannelle, gingembre

• noix de pécan

• myrtilles

Préparation :

1. couper les pain en triangle, les disposer dans un plat allant au four

2. mélanger le lait et les épices

3. verser sur le pain

4. couvrir d'un papier d'aluminium le plat et laisser reposer au frigo toute une nuit

5. pré-chauffer le four à 150°c, ajouter les myrtilles et les noix de pécan et enfourner pour 20 minutes le plat couvert

6. enlever la papier d'aluminium et continuer la cuisson 10 minutes supplémentaires puis servir