Flat Bread Quinoa Brocoli

végan, sans gluten, sans produit laitier / 50 minutes / 2 personnes

Ingrédients :

• 140 g de quinoa

• 6 fleurets de brocoli

• 180 ml d'eau tiède

Préparation :

1. faire tremper les graines de quinoa dans l'eau tiède pendant 15 minutes

2. pré-chauffer le four à 190 degrés

3. disposer le brocoli dans un blender, ajouter le quinoa et 180 ml d'eau

4. mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, si besoin ajouter de l'eau ou du quinoa

5. étaler la pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé

6. faire cuire 30 à 40 minutes au four à 190 degrés

7. laisser refroidir 10 minutes puis découper le pain en carrés