Baked Oatmeal Cups

végan, sans gluten, sans sucre / 45 minutes / 4 personnes

Ingrédients :

• 1,5 cups de flocons d'avoine

• 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

• 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

• 1 pincée de sel

• 1 cup de lait d'amande sans sucre

• 2 cuillères à café de graines de lin

• 1 banane

• myrtilles

• framboises

• 1 cuillère à soupe de protéines végétales aux fruits rouges
  

Préparation :

1. mélanger les flocons d'avoine, le bicarbonate, le sel, la cannelle et les protéines dans un bol

2. faire tremper les graines de lin dans le lait d'amande pendant 5 minutes

3. écraser la banane puis l'ajouter au mélange lait/graines de lin

4. verser le mélange flocons d'avoine avec celui de lait

5. verser dans des petits moules et ajouter les myrtilles et les framboises

6. faire cuire 30 minutes au four à 180 degrés