Tarte aux Pommes, Noix, Pâte Quinoa

sans gluten, bio / 1 heure / 4-6 personnes

Ingrédients :

• 200g quinoa

• 4 pommes

• 2 œufs

• 10 noix

• 1 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Pâte :

1. faire cuire 200g de quinoa pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante

2. égoutter

3. mélanger avec un œuf

4. disposer dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson

5. faire cuire 20 minutes à 170 degrés

Garniture :

1. préparer une compote de pommes (programme compote Easy Soup Moulinex), 50 grammes de pommes, 5 cl d'eau et 1 cuillère à café de cannelle

2. couper les pommes en fines tranches

Cuisson :

1. faire cuire au four pendant 30 minutes

2. ajouter les noix 10 minutes avant la fin de la cuisson

3. faire dorer les pommes en badigeonnant un jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait végétal