végan, sans gluten / 25 minutes / 2 personnes

Ingrédients :
1 cup (128 g) de farine sans gluten (pois chiche et petit épeautre)
1 betterave cuite
1 cup (250 ml) de lait d'amande sans sucre
2 cuillères à café erythritol bio
1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de chia egg (1 cuillère à soupe de graines de chia dans 3 cuillères à soupe d'eau)
Préparation :
mélanger dans un bol, la farine, le bicarbonate et le sel
mixer la betterave et le lait végétal dans un blender
verser 1 cup de la betterave mixée dans la préparation sèche
ajouter une cuillère à café de chia egg
mélanger et faire cuire dans une petite poêle avec un peu d'huile de coco
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