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  • David Iop

Pink Pancakes

végan, sans gluten / 25 minutes / 2 personnes


Ingrédients :

  • 1 cup (128 g) de farine sans gluten (pois chiche et petit épeautre)

  • 1 betterave cuite

  • 1 cup (250 ml) de lait d'amande sans sucre

  • 2 cuillères à café erythritol bio

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 1 cuillère à café de chia egg (1 cuillère à soupe de graines de chia dans 3 cuillères à soupe d'eau)

Préparation :

  1. mélanger dans un bol, la farine, le bicarbonate et le sel

  2. mixer la betterave et le lait végétal dans un blender

  3. verser 1 cup de la betterave mixée dans la préparation sèche

  4. ajouter une cuillère à café de chia egg

  5. mélanger et faire cuire dans une petite poêle avec un peu d'huile de coco




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